INFO 安心・安全のためにできること 2020.4.1 —- 感染症予防としてアキナガオができること —- 大変苦しい状況が続いている現状ですが、 aki nagaoでは皆様に安心してお食事をお楽しみいただける様、 以下の通り感染予防対策を行っておりま…
WINE 北海道ワインの凄さ 2020.3.30 【3日目が凄かった】 北海道10Rワイナリー 2014年 森。 大きなグラスからも溢れ返る トリュフを思わせる豊かな香り、 完熟した黄桃、甘い蜜のような凝縮感。 しっかりある酸味は、 ポテンシャルの高さを感じさせます。 …
INFO 春よこい 2020.3.30 【春よこい】 #がんばれ北海道 #がんばれ日本 3月も残りあと2日。 もう春です。 心ざわつく日々が続いておりますが、 今出来ることを、 コツコツと…。 当たり前の日常に感謝を。 今週も宜しくお願いいたします。 #食事前…
MENU 別海和牛 × 雲丹 × オレンジワイン 2020.3.16 オホーツク別海産の特選和牛。 ヒレ肉と根室の雲丹。 この二つの組み合わせはずるい・・・ 滑らかで、 艶やかなソースがとろり。 深いコクと酸味のあるこのソースは、何度も試行錯誤をして仕上がりました。 白ぶどう品種から赤ワイ…
